食品研究与开发是核心期刊吗

　　根据2015年中文核心期刊目录显示，《食品研究与开发》期刊属于核心期刊，核心期刊是经过一系列评审选出来的期刊，核心期刊具有较高的权重，核心期刊投稿的难度较大，版面费相对较高，稿件审核严格，所以向杂志社直接投稿的作者很少，大多都是通过论文机构的形式的发表论文，具体的流程可以咨询网站客服。

　　《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。内容包括：食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。

　　核心期刊投稿忌讳一稿多投。各刊物都有自己的规定，都反对“ 一稿多投”，都要求过了采用期之后再改投它刊。但是很多稿子时效性很强，特别是配合教学进度的稿件常常是“过了这个村就没那个店”了。在这种情况下，有两个办法：一是按规定办，过期改投或留待明年再投，二是采取变相的“一稿多投”，变通的办法就是作好投稿记录，收到采用通知后立即通知其它刊物，不要再发。

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　　不同高校发表论文的期刊级别要求是不一样的，有的要指定发表核心期刊，有的对期刊的基本没有特殊要求，不管是什么级别的期刊首先要保证期刊的正规性，这里也提醒广大作者，如今期刊种类众多，其中鱼目混珠的不在少数，所以我们要睁大双眼，确保期刊的正规之后在发表。至于要发什么级别的期刊，一般研究生发国家级期刊就可以，但有的导师也会要求发核心期刊，所以在发表期刊之前可以先跟导师沟通一下，对你可能会有所帮助。