国内食品领域EI期刊

　　对工程技术人员来说能在EI期刊发表论文也是很有价值的，大家可选国内EI期刊，也可以选择国外EI期刊，接下来在这里分享三本国内食品领域EI期刊，发表论文含金量比较高。

　　Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

　　《中国食品学报》2001年创刊，是全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　Journal of Food Science and Technology (China)

　　《食品科学与技术杂志》( JFST)，该月刊发表食品和食品产品的科学、技术、包装和工程的所有分支的同行评审的研究论文和评论。特别强调基础和应用研究结果，这些结果有可能提高产品质量，延长新鲜和加工食品的保质期，并提高加工效率。也欢迎对食品处理和加工的新观点、创新和新兴技术和趋势以及食品和食品工业副产品的未来研究进行评论。该杂志还发表与食品科学、技术和工程所有方面相关的书评。

　　Shipin Kexue/Food Science

　　《食品科学》主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。主要栏目：上半月刊(单号期)：基础研究、食品工程、营养卫生、包装贮运、专题综述;下半月刊(双号期)：食品化学、生物工程、成分分析、安全检测。

　　当前EI数据库包含的英文期刊要多于中文期刊，比起中文期刊，EI作为一种国际检索工具更倾向于收录英文。无论是国内还是国外EI刊物，对论文质量要求很高，为了确保论文符合EI期刊要求，建议先咨询专业的学术顾问，会比自己盲目修改、发表论文成功率更高。