晋糯20号黑糯玉米高产栽培

　　摘 要：探索并推广晋糯20号黑糯玉米高产栽培技术，有利于调整沾益区玉米产业品种结构，让广大种植户获得高产、增加收入，达到粮食增产、农民增收、农业增效的目的‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　关键词：晋糯20号; 特性; 高产栽培技术

　　2015年，沾益区引进晋糯20号黑糯玉米在菱角、西平、盘江及大坡4个乡(镇、街道)试验种植10 hm2，经测产，平均亩产鲜食玉米1046.5 kg，平均亩产干籽粒467.3 kg‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 2016-2020年，全区扩大晋糯20号种植面积，在德泽、菱角、白水、西平、盘江及大坡等11个乡(镇、街道)种植300 hm2余，经测产，平均亩产鲜食玉米1038.1 kg，平均亩产干籽粒473.5 kg，平均每亩经济收入3163元‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　玉米栽培论文： 玉米纹枯病的防治药剂筛选试验研究

　　1 特征特性

　　晋糯20号黑糯玉米(以下简称“晋糯20号”)，2019年国家审定，国审玉20190384。 果穗筒型，籽粒紫红色，穗轴紫红色。 株高215～240 cm，穗位高91 cm，穗行数14～16行，行粒数31.8，穗长19.8 cm，穗粗4.8 cm，鲜穗重315 g，亩产鲜穗1068 kg，粒重248 g，出籽率83.5%。 粗蛋白10.88%，粗脂肪4.73%，氨基酸总量10.8% ; 粗淀粉73.34%，支链淀粉99.46%。 自出苗至采鲜穗92 d，全生育期130～140 d，幼苗长势强，根系发达，耐旱耐瘠，抗倒伏倒折能力强，高抗玉米大小斑病、锈病，中抗丝黑穗病，易感穗腐病。 株型紧凑，叶色墨绿，叶脉及部分叶鞘紫红色，雄穗和花丝均呈紫红色，皮薄细腻、柔嫩无渣，糯中带甜，食味口感评分91分; 天然黑色食品，营养价值高，保健功能强，能满足人体对营养的特殊需要，具有营养、保健、美容、益智、抗衰老的功能，是用于鲜食、保鲜加工、干籽粒加工、酿酒、色素提取的黑糯玉米理想品种。

　　2 播前准备

　　2.1 选 地

　　选择集中连片、光温条件良好、保水保肥、排灌条件较好的中上等地块，耕层深度在25 cm以上，有机质和速效养分高，各种养分比例适当; 土壤通透性良好的壤土或沙壤土、地平、土细及上虚下实、土壤pH值为5～8，无工业“三废”及其他各类污染物。

　　2.2 整 地

　　前作收获后仔细捡拾残膜和杂物，及时深耕晒垡，用深耕机犁松土地20～30 cm，然后用旋耕耙把15～20 cm表土层耙细，达到墒平土细。 深耕作业与施农家肥或有机肥相结合。 按1.3 m开墒，大行距80～90 cm，小行距40～50 cm，墒面宽65～70 cm，墒面高15 cm进行整地理墒。

　　2.3 打 塘

　　打梅花形塘，塘距40 cm，塘深13～15 cm，尽量把塘打大，形成大窝状，有利于有效收集雨水。 每亩打塘2400～2500个。

　　2.4 隔离措施

　　严格隔离，防止串粉影响玉米品质。 如采用空间隔离，在选地时就应保证种植地块四周400 m范围内不种植同期开花的其他类型玉米; 时间隔离要求花期错开20 d以上，错期播种具体按播种季节和各品种成熟期确定; 障碍隔离主要是利用高山、村庄、树林、公路、河流、湖泊等障碍物。 在实际生产中，应充分整合应用上述3种方法达到立体式、全方位隔离，以确保晋糯20号的最佳品质。

　　2.5 种子处理

　　因晋糯20号种子属特用型鲜食玉米品种，在播种前一定要进行适当处理。

　　2.5.1 晒种

　　在播种前3～5 d，将种子倒出放在草席上暴晒3 d，以提高发芽势，杀死大部分病原菌。

　　2.5.2 浸种及消毒

　　在播种前1～2 d，采用冷水或温水浸种处理，以促进种子的酶活性，促进种子萌发，缩短出苗时间。 采用清洁的冷水浸种12～24 h后处理，然后取出晾干备用，浸种时，水面要高出种子面10～15 cm。 为起防腐作用，可用1%的石灰水澄清液浸种，效果更好; 还可用50%多菌灵1000倍液(100 g的50%多菌灵对水100 kg)浸种10 min。

　　2.5.3 催芽

　　种子消毒后，进行催胚根，经过催芽萌动的种子播种后，出苗快且整齐。 催芽以胚根刚刚露出为好。 催过芽的种子，播种后要及时浇水，保证土壤湿润。 若土壤干旱，又不能及时灌溉的土地，一般不进行浸种或催芽，以免造成闷芽，影响出苗。 浸种后如遇雨水等不能及时播种，可把浸过的种子摊晾在草席上，放到阴凉处，防止生芽过长。

　　2.6科学施肥，适时追肥

　　按照测土配方施肥原则进行，适当控制氮肥施用量，增加磷钾肥施用量。 基肥以有机肥为主，一般每亩施3000 kg有机肥和玉米专用肥40～60 kg。 农家肥施于塘心，复(混)合肥环状施于塘四周，使农家肥与复合肥混合均匀以防伤种。 盖膜前根据实情，可施农药防治地下害虫。 按照云南省曲靖市沾益区土壤肥料工作站测土配方施肥方案进行施肥，以玉米亩产600 kg为目标，总的施肥量如下：方案一用15 kg尿素、85 kg普钙、15 kg氯化钾混合均匀作底肥; 在大喇叭口期追施25 kg尿素做攻穗肥。 方案二用玉米专用复合肥40 kg作底肥; 在大喇叭口期追施5 kg尿素、50 kg玉米专用复合肥做攻穗肥。

　　鲜食玉米因生育期短，需肥时间集中，氮肥分配一般采用底肥20%～30%，拔节肥(苗肥)30%～40%，攻穗肥30%～40%，壮粒肥占5%。 无公害农产品生产应以有机肥为主，适当施用无机肥，不能施用工业废弃物、重金属超标的有机肥、城市垃圾及污泥。 也可亩施腐熟的农家肥2000～3500 kg、氮肥尿素20～30 kg、磷肥过磷酸钙40～50 kg、钾肥氯化钾10～15 kg、硫酸锌1 kg。

　　3 精细播种，地膜覆盖

　　3.1 播 种

　　在3月15日至4月10日期间，把经过催芽和消毒处理后的种子，每塘播种2～3粒，单塘双株，确保亩株数4200～5000株。 播种时，应确保深浅一致，深度3～5 cm。 播种后，立即浇水，每塘保证浇2～3 kg水。 为确保全苗，播种3～5 d后还应该人工育苗，以防止大田出苗不足、缺苗等原因造成的基本苗不够而影响产量，育苗数量为基本苗的10%～15%。 尽量通过调节苗床的水分和温度，培育壮苗，苗床期注意防治病虫草害。 出苗后通风炼苗，防止烧苗，炼苗期间严格控制水分，以防止幼苗徒长。

　　3.2 播种期病虫防治

　　浇水后，每亩用50%辛硫磷乳油200～250 g对水1～2 kg加细土25～30 kg拌匀后塘施; 也可用40%氯吡硫磷每亩用150～180 g在播种后浇水时一起浇入塘中。 不采用化学除草，尽量人工铲锄。

　　3.3 盖 膜

　　在完成上述工作后，用宽100 cm、厚地0.01mm膜覆盖，盖膜时适当放松盖膜，压实边膜，并取一定量的土压实塘心，形成窝塘状，便于有效收集雨水。 地膜可用白色和黑色的，黑色地膜有防草、增温和增产效果; 也可使用降解膜。

　　3.4 人工引放苗

　　在播种后10～15 d进行人工引放苗。 破膜不及时，容易高温烧苗，一般当小苗高4～6 cm，1叶1心时破膜最好，时间应在上午、下午或阴天，用手对准幼苗在膜上划破口，小心地将幼苗捞出膜外，再用细土把口封严实，让幼苗生长。

　　4 苗期田间管理

　　玉米从出苗到拔节这一阶段为苗期，以营养生长为核心，中心任务是确保全苗、壮苗、匀苗‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　4.1 查苗补缺，保证全苗

　　在出苗或移栽成活后，应立即进行查苗、补苗，确保每亩基本苗在4200～5000株。 对补栽和补种的玉米苗要注意浇水，施少量化肥，即对其偏水偏肥，促进其迅速生长，达到全田苗齐苗壮。

　　4.2 早间苗、早定苗

　　玉米间苗分2次进行，间苗定苗最好在晴天进行，因为受病虫害或生长不良的幼苗，在阳光照射下常发生萎蔫，易于识别，有利于去弱留壮。 第一次是3叶期，拔除弱苗，第二次在5叶期，结合追苗肥同时进行定苗，一般是拔除弱苗、旺长苗，留壮苗、匀苗，以确保群体整齐合理的结构，一般亩留苗4200～5000株为宜。 随后在田间管理中发现分蘖苗，应及时除去，保证营养集中，使个体与群体协调发展。 在间苗定苗过程中，如发现缺塘、少苗现象，应将前期准备的玉米小苗及时移栽补齐。

　　4.3 中耕除草

　　在苗期，一般中耕1～2次，中耕深度一般应掌握先浅后深的原则。 结合间苗定苗第一次中耕宜浅，深度以3～5 cm为宜; 第二次中耕应在定苗后到拔节前进行，一般须进行9～11 cm的深中耕，以疏松深厚的土层。 中耕时要做到平、碎、松、不伤苗。

　　4.4 防旱、防涝、防治害虫

　　沾益区春季玉米播种出苗期常遇干旱，不利于出苗，造成严重缺苗，必须灌溉才能保证全苗、齐苗。 在雨季来临后，又常遇大雨，地面积水，土壤通气不良，造成幼苗叶色变黄，形成弱苗甚至死苗，必须要深挖和清理排水沟，排除积水。 玉米苗期的地下害虫较多，地老虎和蛴螬是其大敌，常引起严重缺苗，应注意及时防治。

　　4.5苗期追肥

　　一般结合间、定苗在距植株10 cm处采用穴施方式亩施10～15 kg尿素，要把孔穴用土封严实。

　　5 穗期田间管理

　　拔节孕穗期的田间管理措施，除施好拔节肥和穗肥外，还应抓好中耕培土，摘除分蘖及病虫防治等措施。

　　5.1 中耕培土

　　可适当进行深中耕，深度为6～8 cm，促进新根大量发生，扩大吸收范围并结合除草，到大喇叭口期，应结合施穗肥进行培土，促进支持根的大量发生。 玉米培土不仅对防止倒伏起很大作用，更重要的是提高了玉米植株根系的合成能力。

　　5.2 摘除分蘖

　　在播种20 d以后，玉米茎基部的分蘖迅速出现，但一般不能成穗，只会消耗主茎养分，影响产量，因而经常检查，及时摘除分蘖，以利于主茎生长。

　　5.3 巧施拔节肥、重施穗肥

　　在穗期植株生长旺盛，对养分需求量很大，可在拔节期施玉米专用复合肥8～10 kg、尿素5～8 kg，促进玉米茎秆的成长。 施肥时要注意弱小苗多施，促进全田平衡生长。 在小喇叭口至大喇叭口期是决定产量的关键时期，需要猛攻穗肥。 此次以氮肥为主，亩施尿素25～40 kg，施肥方法同前所述。

　　5.4 水分管理

　　一般拔节后土壤田间持水量要保持在65%以上，否则应及时浇水。 在大喇叭口期至抽雄期为玉米需水临界期，要结合施穗肥，如遇到干旱要重浇攻穗水。 但在此时期，沾益已进入雨季，雨水较多，一般不需人工浇水，反而要注意防洪排涝，以免造成植株涝死、减产、甚至绝收。

　　5.5 及时揭膜，防治污染

　　在玉米大喇叭口期揭膜回收，确保每亩回收残膜5 kg以上，从而有效降低残膜对土壤环境的污染。 揭膜后进行培土。

　　5.6 病虫草害防治

　　因晋糯20号高抗叶斑病、锈病，不抗穗粒腐病，所以在拔节孕穗期至抽穗阶段，可用多菌灵药剂叶面喷雾2～3次预防; 此时期常有玉米螟害发生，在孵卵高峰期用辛硫磷药液灌心叶防治，适当人工除草。

　　6 花粒期田间管理

　　这段时期中心任务是为授粉结实创造良好的环境条件，养根保叶，提高光合效率，防早衰，提高粒重。

　　6.1 灌溉与排水

　　玉米抽雄开花期是全生育期中需水最多的时期，同时，雌雄穗开花授粉和灌浆也需大量水分。 如果土壤水分不足，特别是开花期遇到32 ℃以上的高温，易产生大量的空秆、秃顶和缺粒，造成减产; 玉米受精后缺水，茎叶过早枯萎，籽粒不饱满，产量也会降低。 因此，这段时间若遇干旱，应及时灌水，改善田间小气候，提高大气相对湿度; 玉米成熟期若雨水较多，要做好清沟排水工作，以免受涝，使植株发黄早衰，影响灌浆结实，导致产量降低。

　　6.2 后期中耕

　　中耕可以消除土壤板结，促进通气增温，利于微生物活动，加速养分分解，促进根系的呼吸和吸收，既防早衰又利于早熟。 多注意观察长势，发现有脱肥现象，应适当追施速效氮肥，但施肥量不能过多。

　　6.3 去雄增产

　　隔行去雄就是在玉米雄穗刚露出顶叶还未散粉的时候，隔1行或隔1株拔去1行或1株雄穗，使养分集中给果穗，增加粒重，一般可增产5%～10%。 去雄仅仅是拔去雄穗，切忌削尖打顶并把玉米茎秆和叶片一起打掉。

　　6.4 人工辅助授粉

　　隔行去雄结合人工辅助授粉可以显著减少秃顶、缺粒，提高玉米产量。 一般进行人工辅助授粉的玉米，可增产8%～10%。 在玉米开花吐丝期的晴天上午9：00～11：00，先采粉再授粉，采粉后应马上进行授粉。

　　7 收 获

　　7.1 收鲜食玉米

　　晋糯20号货架寿命很短，对采收期要求极严，采收过早，籽粒不充实、产量低，糯性不足，花青素累积不够多，色彩差; 采收过晚，变成了硬玉米，风味、商品性和加工品质差。 所以其采收期很短，一般在授粉后的22～28 d。 为最大限度满足市场需求，必须在采收期内及时、分批、有序采收上市或加工。

　　黑糯玉米采收外观标准：苞叶开始由青绿变黄绿、花丝枯萎转深褐色; 穗粒饱满未现凹陷，以手掐籽粒有浓浆(若有乳浆喷出或凹陷，则为偏早或偏迟)，籽粒含水量70%～75%，乳线形成之前的乳熟期作为适宜采收期标志。 全区春播晋糯20号黑糯玉米在吐丝后25 d前后，夏播在吐丝后22 d前后，秋播在吐丝后28 d前后收获，不同年份区别对待。 当有效积温处于330～380℃，鲜食口感最好，过高过低品质均变差。 选择在晴天上午9：00或下午4：00后采收，不能高温暴晒，要及时冷藏处理。

　　7.2 收玉米干籽粒

　　因为晋糯20号在收获期易感穗粒腐病，在总结成功经验上得出：当玉米苞叶变黄，籽粒乳线消失变硬，呈现品种固有的深紫黑色泽时，在达到真正成熟前10～20 d，就应该采取人工剥开苞叶，让果穗完全裸露出来在田间继续生长成熟; 达到真正成熟后，再人工用镰刀割除玉米果穗以上的秸秆，让玉米果穗完全、充分暴露在植株上层晾晒至理想状态，选择晴好天气进行收获，并迅速脱粒晾晒干后妥善贮藏。

　　参考文献：

　　[1] 李少昆，刘永红，李晓，等.西南地区甜、糯玉米田间种植手册 [M].北京：中国农业出版社，2014 .

　　作者：苏荣红